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COCA DE MANZANA

  


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Ingredientes

- 4 huevos
- 3 Manzanas a láminas
- 20 cucharadas soperas de aceite (150 ml.)
- 16 cucharadas de Azúcar (250 gr.)
- 18 cucharadas de Harina (350 gr.)
- 1 sobre de Levadura en polvo (tipo royal).

Preparación

Batir los huevos en un cuenco junto con el azúcar, añadir después aceite, harina, y levadura, y batir. Si la masa quedara muy densa, añadir un chorro de leche, hasta que la textura sea un poco menos densa. Incorporar dos manzanas a láminas finas y reservar la tercera para adornar la superficie.

Extender la masa en un molde forrado con papel de aluminio. Colocar la manzana restante por encima decorando y espolvorear con azúcar. Meter en el horno precalentado previamente a fuego medio e ir comprobando su grado de cocción con un palito hasta que salga limpio.

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Receta enviada por: OLGA   (omeriner@yahoo.es)

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Fuente Categoria
OLGARecetas de Pan y bolleria

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