COPA DE FRUTA AL CAVA

INGREDIENTES:
500 g sandía
1 Melón verde
300 g melón amarillo
6 cucharadas Azúcar
Colorante alimentario rosa
1 Clara ligeramente batida
400 ml Cava muy frío
cortezas de Lima para decorar



PREPARACIÓN:
Con una cuchara redonda saque bolitas con la pulpa de la fruta. Reservar.

Paso 2
- Poner el azúcar y el colorante mezclados en un plato. Unte ligeramente los bordes de las copas con la clara y pase por el azúcar.

Paso 3
Llene 2/3 partes de las copas con bolas de fruta variada. Verter el cava muy frío y decore con las tiras de corteza de lima.