COPA DE FRUTAS TROPICAL

INGREDIENTES:
1 mago
1 papaya
2 kiwis
1 lata pequeña de Piña
2 Naranjas de zumo
hojas de Menta fresca
pizca de Pimienta negra y Clavo
400 g Azúcar
Nuez moscada



PREPARACIÓN:
Preparar un almíbar ligero con el azúcar y el agua. Añadir el clavo y la pimienta y dejar cocer, hasta que reduzca a la mitad. Entonces agregar el almibar de la piña y dar un nuevo hervor de 10 minutos.

Paso 2
Pelar las frutas en lonchas finas y colocar en una ensaladera de crital o individuales por capas (es decir, primero mango, papaya, kiwis y piña). Exprimir la naranja y rociar las copas con el zumo. Guardar en la nevera.

Paso 3
Picar una hojas de menta muy finas y añadir el almibar. Dar un hervor de nuevo y todavía templado, repartir entre las copas justo antes de servirlo. Espolvorear de nuez moscada y decorar con una ramita de menta.