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Receta de CORDON BLEU

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Receta de CORDON BLEU
Ingredientes para CORDON BLEU:
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Instrucciones:
1

Limpiar los filetesde ternera y colocarlos entre dos láminas de film transparente de cocina.

2

Aplanar ligeramente cada filete con ayuda de un rodillo. Frotarlos con sal y pimienta.

3

Paso 2 Colocar sobre la mitad de cada filete una loncha de jamón y otra de queso superpuestos.

4

Cubrir con la otra mitad del filete y fijar los extremos con ayuda de unos palillos, para evitar que se abran al manipularlos.

5

Paso 3 Poner en platos distintos, la harina, los huevos ligeramente batidos y el pan rallado.

6

Pasar cada filete relleno, primero por harina, luego por huevo y finalizamos con el pan.

7

Si se prefieren más gruesos, se vuelven a pasar por huevo primero y luego por pan rallado.

8

Calentar juntos el aceite y la mantequilla y freír cada filete cuatro minutos por cada lado.

9

Antes de servir, retirar los palillos.

10

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Fotos y comentarios (9)

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Muy útil
9 comentarios
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leydi yosenny chapman castillo
Buenisima recetas
Su valoración:
Pily
Es buena
Su valoración:
martha velez
Delicioosa,yo la hago con el relleno y la envuelvo en tocineta y la aso.
carlos torres
eso es lo que estaba buscando pues desde seiembre de1991 no vovi a comer,es la mejor de los platos de compromiso familiar,esta receta es mfabulosa gracias
ana
Muy bien explicada, pero falta un detalle!! creo??? y la salsa de queso, que se le hecha??? cómo se hace???.Es deliciosa!!!. gracias
Lilian
Genial! Super simple y clara
p'ilichirinos
es facil y riquisima felicitaciones
eylimar
exelente...!!! gracias por ayudarme. me parecio genial y es muy facil de preparar
CECILIA
DEMASIADO BUENA FÁCIL DE PREPARAR. MUY BIEN EXPLICADA- MUY AGRADECIDA.

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