Receta de CORDON BLEU

CORDON BLEU
    Pasos para preparar CORDON BLEU
  1. Limpiar los filetesde ternera y colocarlos entre dos láminas de film transparente de cocina.
  2. Aplanar ligeramente cada filete con ayuda de un rodillo. Frotarlos con sal y pimienta.
  3. Paso 2 Colocar sobre la mitad de cada filete una loncha de jamón y otra de queso superpuestos.
  4. Cubrir con la otra mitad del filete y fijar los extremos con ayuda de unos palillos, para evitar que se abran al manipularlos.
  5. Paso 3 Poner en platos distintos, la harina, los huevos ligeramente batidos y el pan rallado.
  6. Pasar cada filete relleno, primero por harina, luego por huevo y finalizamos con el pan.
  7. Si se prefieren más gruesos, se vuelven a pasar por huevo primero y luego por pan rallado.
  8. Calentar juntos el aceite y la mantequilla y freír cada filete cuatro minutos por cada lado.
  9. Antes de servir, retirar los palillos.
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7Opiniones de CORDON BLEU
Muy bien explicada, pero falta un detalle!! creo??? y la salsa de queso, que se le hecha??? cómo se hace???.Es deliciosa!!!. gracias
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Genial! Super simple y clara
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es facil y riquisima felicitaciones
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DEMASIADO BUENA FÁCIL DE PREPARAR. MUY BIEN EXPLICADA- MUY AGRADECIDA.
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exelente...!!! gracias por ayudarme. me parecio genial y es muy facil de preparar
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eso es lo que estaba buscando pues desde seiembre de1991 no vovi a comer,es la mejor de los platos de compromiso familiar,esta receta es mfabulosa gracias
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Delicioosa,yo la hago con el relleno y la envuelvo en tocineta y la aso.
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