Receta de CREMA CON MANZANAS
Receta de CREMA CON MANZANAS
Ingredientes para CREMA CON MANZANAS
  • Azúcar para tostar la crema
  • 2 cucharadas maizena
  • 125 g azúcar
  • 5 yemas de huevo
  • 1/2 l Leche
  • 1 rama de Canela
  • 200 g azúcar
  • 1/2 kilo manzanas tipo granny smith (verdes)
  • El zumo de 1 o 2 limones
Guía para la preparación de CREMA CON MANZANAS
  1. Pelar, descorazonar y cortar por la mitad las manzanas. Calentar el Zumo de limón con la canela y el azúcar.
  2. Dejar que hierva durante 5 minutos e incorporar las manzanas.
    Mantenerlas a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
  3. Retirar del fuego, escurrir las frutas y reservar, 2.- En un cazo calentar la leche con el azúcar. Batir las yemas en un recipiente amplio y mezclarlas con la maizena hasta conseguir una preparación homogénea.
  4. Antes de que la leche entre en ebullición verterla sobre la preparación anterior y mezclar con las varillas disolviendo los posibles grumos.
  5. Verter en un cazo y dejar que cueza a fuego medio durante 4 minutos sin parar de mover.
    3.- Precalentar el grill.
  6. Trocear las manzanas y colocarlas en una fuente de barro.
    Cubrirlas con la crema pastelera y espolvorear con el azúcar por encima.
  7. Meter en el horno y gratinar hasta que el azúcar se tueste.
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3 opiniones de Receta de CREMA CON MANZANAS
  • Repostera
    Me pueden indicar que cantidad de azúcar va en cada indicación, en los ingredientes me pone azúcar 3 veces.... Gracias
  • Ma. Guadalupe Orozco Plata
    Muy sabrosa y sencilla gracias
  • Dennis
    Se ve deliciosa y muy fácil algún día voy intentar hacer la receta y voy a dejar otro comentario para que diga como salio
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