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CREMA DE ARROZ CON MORAS

  


Quiero subir una foto de la receta: CREMA DE ARROZ CON MORAS

INGREDIENTES:
90 g Arroz
580 ml de Leche entera
1 vaina de Vainilla
2 cucharadas Azúcar glacé
120 ml Nata espesa
120 g moras
80 g cualquier otra fruta del bosque (frambuesa, arándanos, etc.)
azúcar glacé al gusto



PREPARACIÓN:
Lavar el arroz y escurrir. Abrir por la mitad la vainilla.

Paso 2
En un cazo llevar a ebullición la leche, la vainilla y agregar el arroz. Tapar y dejar cocer a fuego lento 30 minutos, teniendo cuidado de que no se pegue. Retirar la vainilla y agregar el azúcar. Dejar enfriar.

Paso 3
Lavar las frutas y cocer a fuego lento durante 10 minutos en 100 ml de agua. Pasar por el chino, llevar de nuevo al fuego y reducir un poco, añadir azúcar glacé. Dejar enfriar. Montar la nata y mezclar con el arroz. Enfriar en la nevera. Servir en copas la crema de arroz y regar con la salsa de moras.




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Fuente Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/Recetas de Sopa


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