Compartir
Compartir en:

Receta de CREMA DE CALABAZA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y PUERRO

Valoración: 3,3 (9 votos)
1 comentario
Añadir a favoritos

¿Quieres que tu foto sea la portada de esta receta?

Si conoces este plato, lo has preparado y te ha quedado genial, envíanos la foto del resultado final y ayúdanos a completarlo.

Subir la foto de mi plato
Ingredientes para CREMA DE CALABAZA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y PUERRO:
También te puede interesar: Receta de Crema de calabacín y puerro
Instrucciones:
1

Cortar la calabaza en ruedas, pelar y eliminar todas las semillas; partirla en trozos medianos y reservar.

2

Limpiar los puerros quitando las hojas duras y cortarlo en rodajas gruesas ,reservando un puerro entero.

3

Pelar los nabos y la patata, partiéndolos en trozos medianos.

4

Poner una olla con un fondo de aceite al fuego, y echar el puerro dorándolo suavemente.

5

Agregar el resto de ingredientes (la calabaza, la patata, el nabo y el cebollino).

6

Remover con una cuchara y rehogar 10 minutos; cubrir con abundante agua y dejamos cocer la sopa aproximadamente 30 minutos a fuego medio.

7

Cortar el puerro por la mitad, y después en juliana; el jamón cortarlo en tiras finas, reservando un puerro entero.

8

En una sartén con aceite abundante y bien caliente se van friendo poco a poco las tiras de jamón y puerro, por separado y hasta que estén crujientes; escurrir sobre papel de cocina y reservar.

9

Pasar la crema por una licuadora, agregando los quesitos y salpimentar (obtener una crema muy fina).

10

Antes de servirla se volverá a templar, adornar con las verduras crujientes por encima.

11

Si te ha gustado la receta de CREMA DE CALABAZA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y PUERRO, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de CREMA DE CALABAZA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y PUERRO

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (1)

Escribir comentario sobre CREMA DE CALABAZA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y PUERRO

Muy útil
1 comentario
Macarena
Me parece excelente pero yo he probado a combinar una deliciosa crema con unas 6 zanahorias, 3 puerros y dos cuartos de calabaza. Los cuezo en la olla exprés con sal, escurro y añado para batir queso de bola. Está riquísimo

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de CREMA DE CALABAZA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y PUERRO
Receta de CREMA DE CALABAZA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y PUERRO