|
Recetas de Gazpacho, Recetas de Berenjena, Recetas de Brócoli, Recetas de Calabaza, Recetas de Cebolla, Recetas de Coliflor, Recetas de Tomate, Recetas de Zanahoria, Recetas de Escarola, Recetas de Espárrago, Recetas de Lechuga, Recetas de Aguacates, Recetas de Castañas, Recetas de Kiwis, Recetas de Mango, Recetas de Acelgas, Recetas de Alcachofas, Recetas de Berros, Recetas de Boniato, Recetas de Apio, Recetas de Cebolletas, Recetas de Endivias, Recetas de Espinacas, Recetas de Grelos, Recetas de Guisantes, Recetas de Pimientos rojos, Recetas de Pimientos verdes, Recetas de Puerros, Recetas de Coles de Bruselas, Recetas de Habas, Recetas de Cangrejo
|
|
|
Quiero subir una foto de la receta: CREMA DE CALABAZA
|
INGREDIENTES:
para la crema:
120 g de Azúcar moreno
2 cucharadas de Miel
3 huevos
200 g de Calabaza cocida sin piel
120 ml de Leche
1/4 de cucharadita de canela
una pizca de Nuez moscada
350 g de leche evaporada
para el caramelo:
90 g de azúcar
60 ml de Agua
PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 160 °C y preparar una fuente refractaria con agua calietne.
Hacer un caramelo con el agua y el azúcar, verter en cuatro flaneras individuales. Reservar.
Paso 2
Mezclar en un cuenco el azúcar moreno, la miel, los huevos y batir hasta mezclarlos completamente.
Reducir a puré la calabaza hervida, y mezclar con la leche, la canela, la nuez moscada y la leche evaporada. Unir esta mezcla a la de azúcar y miel e incorporar completamente.
Paso 3
Repartir la mezcla en las flaneras, colocarlas al baño María y hornear una hora aproximadamente o hasta que cuaje. Dejar enfriar completamente. Servir desmoldado.
|
|
¿Qué te parece esta receta?
