Café carrecoche

INGREDIENTES:
- Cáscara de una Naranja
- Cáscara de un limón
- 1 Clavo de olor
- Astilla de canela
- 1/2 litro de Agua
- 4 cucharadas de café colombiano
- Azúcar al gusto
- 1 medida de Licor de café

MODO DE PREPARACIÓN:
Se hace una infusión en el agua con las cáscaras de naranja y de limón, el clavo de olor y la astilla de canela. Se retiran estos elementos y en ese agua se prepara el café colombiano. Se le añade el licor de café y se endulza al gusto.
Se sirve inmediatamente, preferiblemente en tazas de barro. Se puede acompañar con bizcochitos de Hojaldre dulces y salados.
También sirve de poussecafé.