Receta de Calabacines gratinados con queso
Receta de Calabacines gratinados con queso
Ingredientes para Calabacines gratinados con queso
  • 2 kg. de calabacines
  • 100 gr. de queso gruyère rallado
  • 3 ó 4 cucharadas soperas de Pan rallado
  • 50 gr. de Mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal
Guía para la preparación de Calabacines gratinados con queso
  1. Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas gorditas.
    Sumergirlos en abundante Agua salada que este hirviendo.
  2. Cocerlos 4 ó 5 minutos, debiendo quedar tiernas pero enteras. Escurrirlas en un colador.
    Ponerlas en una fuente honda resistente al horno.
  3. Colocar una capa y espolvorear con el queso y una pizca de nuez moscada.
    Se van alternando así las capas de Calabacín y queso, espolvoreando más cantidad de queso que en las demás en la última capa de calabacín.
  4. Espolvorear el pan rallado, y poner encima la mantequilla a trocitos, metiendo la fuente en el horno, previamente calentado, para que se gratine.
  5. Servir en la misma fuente.
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1 opiniones de Receta de Calabacines gratinados con queso
  • Bleidys
    Excelente receta y nutritiva.
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