Calabacines rellenos de bacalao al ajoarriero

INGREDIENTES (para 4 personas)
2 calabacines.
300 gramos de Bacalao desalado.
Un Pimiento verde.
Una Cebolleta fresca.
3 dientes de ajo.
3 cucharadas de Salsa de tomate.
Aceite de oliva.
Sal.
Salsa de tomate para acompañar.

CÓMO SE ELABORA:
Cortamos los calabacines en cilindros de 5 centímetros de altura, vaciando su interior y los cocemos en Agua con sal durante 10 minutos.
Elaboramos el bacalao al ajoarriero pochando la cebolleta, el pimiento verde y los ajos, todo ello cortado en brounoisse (picadito en cuadraditos muy finos), con un poco de aceite.
Cuando la verdura esté blanda y cocinada, añadimos el bacalao desalado y desmigado, y la salsa de tomate al natural dejando que se cocine a fuego suave durante 5 minutos.
Rellenamos los calabacines con este bacalao al ajoarriero.
A la hora de servir colocamos la salsa de tomate o vizcaína caliente en el fondo del plato y encima los calabacines, que habremos calentado en el último instante en el horno microondas.