Receta de Calabacitas a la mexicana

Calabacitas a la mexicana
Coste: Barato Duración: País: México Alimentación: Vegetarianos Para: Entrante Comensales: 4
Historia de Calabacitas a la mexicana

Un plato vegetariano con todo el sabor de la cocina tradicional mexicana.

    Ingredientes para Calabacitas a la mexicana
    Pasos para preparar Calabacitas a la mexicana
  1. Con una cucharita se quitar la semilla de la calabacita, después se corta en cuadritos pequeños.

  2. Rehogar la cebolla picada, añadir las calabacitas, los jitomates sin cascara ni semilla cortados a cuadros y los jalapeños en rodajas.

  3. Añadir el puré de jitomate, el consomé en polvo, la sal, la hoja de laurel y el eneldo.

  4. Si es necesario se añade un poco de agua.

  5. En cuanto están listas y sazonadas, se mezclan con el queso deshebrado o cortado en pedacitos.

  6. También puedes usar el preparado de las calabacitas mexicanas para hacer calabacitas rellenas o gratinadas.

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5Opiniones de Calabacitas a la mexicana
MUY BIEN NO ESTA NADA MAL
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ideal y simple para un dia de prisa
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que donde quedaron los elotes
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que donde quedaron los elotes en la receta de las calabasas ala mexicana
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Se pueden sustituir los chiles jalapeños por rayas de Chile poblano asados y pelados, y se le puede agregar crema
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