Receta de Calabaza cubierta

A la calabaza se le quitan las semillas, la cáscara y se corta en trozos.

Estos trozos se ponen en un recipiente con agua que los cubra y se hierven hasta que la calabaza esté bien cocida.

Así preparada, se hierve en almíbar y se cubre siguiendo el mismo procedimiento que para el acitrón.

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