Calamar de Potera ala Plancha

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Ingredientes;
Un calamar fresco de un kg.
Sal
Aceite de oliva
Dos dientes de Ajos
Perejil

Preparacion;
1 Se limpia biem el calamar, por dentro y se le quita la piel
2 Se echa en la plancha ya caliente, un una pisca de sal y aceite de oliva
3 Se trocea en la plancha sin terminar de partir las piezas
4 Se silve en una fuente con Lechuga en su fondo y salsa verde por encima

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Receta enviada por: La Nueva Flauta (cervecerialanuevaflauta@gmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

Miguel (2009-04-21) vuelcahollas@hotmail.com
No sé de donde eres,pero el calamar de potera no se limpia por dentro, esta limpio,se hace entero con todo su interior ( por la tinta )La diferencia con otros Calamares ,es la manera de pescarlo.Al no estar revuelto en la red con toda la suciedad que trae esta ( fango, arena...)se puede decir que esta limpio.

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Fuente	Categoria
La Nueva Flauta	Recetas de Aperitivos y tapas

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