Calamares rellenos al vino blanco

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
- 4 Calamares frescos - 6 tomates - 2 cebollas - 1 diente de Ajo - 200 gr.
de Jamón Serrano a tacos - 1 vaso de Vino blanco - sal - Pimienta - Limpiar los calamares reservando las aletas.
- Saltear el jamón con las aletas, las cebollas y el ajo todo bien picado y salpimentado.
- Escaldar los tomates, pelar y triturar, con tal de que quede una salsa.
- Rellenar los calamares con el salteado anterior y cerrar con un Palillo.
- Ponerlos en una bandeja de horno y cubrirlos con la Salsa de tomate y rociar por encima con el vino blanco.
- Tapar con un papel de aluminio y cocinar en el horno a 180º, durante media hora.
- Muy importante cerrar los calamares con un palillo y tmb cubrir con el papel de alumino.
- Recordar que los calamares se encogen a la hora de cocinarlos.