Caldo de pescado con fideos

Quiero subir una foto de la receta: Caldo de pescado con fideos

INGREDIENTES:
1 kilo de cabezas, colas y espinazos de pescado
1 Cebolla grande
1 poro
2 ramas de apio
sal y pimienta
1 hoja de laurel
1 rama grande de perejil
12 tazas de agua
1/2 taza de Vino blanco seco
2 cucharadas de aceite
1/2 Tomate entero pelado (picado)
aji molido al gusto
oregano
1 taza de fideos tipo pescadito

MODO DE PREPARACIÓN:
Hervir en una olla los trozos de pescado con agua, la 3/4 partes
de la cebolla en rajas, poro, laurel, perejil, apio, sal y pimienta,
vino; espumar cuando hierva y dejar cocer a fuego lento,
hasta que este concentrado, colar.
Freir en el aceite el resto de la cebolla picadisima,añadir el
tomate, aji, oregano, cuando este cocido unir al caldo.
Agregar los fideos cuando el caldo rompa el hervor.
Dejar cocer hasta que este a punto.
Servir en seguida.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Arroz con pollo 2
Caliente el aceite en una sartén, saltee las piezas de pollo hasta que se doren y páselas a una olla grande. A los sobrantes de la srtén, añada la ceboola y el ají verde y sofría ligeramente. Agregue los tomates, los ajos, las hojas de laurel, la sal y la salsa Tabasco

Recetas de Conejo a la jardinera
Partir el conejo en cuatro y lavarlo bien Sazonarlo con sal, ajo machacado(majado) junto a ajies gustosos y laurel estrujado Picar bien chiquitos y aparte, cebolla, aji, verduras y tomates Reserve En un caldero con el aceite suficiente, dele color al conejo; retire un poco de grasa, agregue sazones, remueva, luego los vegetales picados, remueva, agregue el vino, cerveza, tape y deje cocinar a fuego lento, agregando mas vino si fuere necesario hasta que el conejo y vegetales ablanden

Recetas de Crema de marisco
Hacemos el fumet de pescado y lo colamos En una cazuela ponemos a pochar con un poco de aceite, la cebolla, el puerro, las zanahorias y los ajos todo ello sazonado con el tomillo, estragón y laurel, cuando estén en su punto añadimos la harina, el coñac y el vino blanco Dejamos hervir 5 minutos y después añadimos el tomate, el fumet de pescado, los cangrejos y las gambas con cáscara ( todo bien lavado ), dejamos cocer durante unos 30 minutos Al cabo de este tiempo lo retiramos y trituramos con la batidora y lo pasamos por un colador, volvemos a ponerlo en el fuego y agregamos la nata líquida hasta obtener una crema homogénea Rectificamos de sal y pimienta

Recetas de Salmón con vegetales
Cocinar a fuego fuerte, vuelta y vuelta el salmón en una sartén caliente con una cucharada de aceite. Colocar el salmón en una fuente enmantecada, cubrirlo con los cubitos de verdeo y ají. Agregar en la fuente el caldo y el vino, salpimentar y cocinar a horno fuerte, unos 8 minutos

Recetas de Empanadas chaqueñas
Al estar cocidos estos ingredientes se le incorpora la carne de dorado. Se echa el vino con el curry diluido en él, el ají molido y el laurel y salpimentar a gusto. Cocinar a fuego mínimo tapado entre 15 y 20 minutos hasta que la preparación espese

Recetas de Salmón light
Cocinar a fuego fuerte, vuelta y vuelta el salmón en una sartén caliente con una cucharada de aceite. Colocar el salmón en una fuente pincelada o rociada con aceite, cubrirlo con los cubitos de verdeo y ají. Agregar en la fuente el caldo y el vino, salpimentar y cocinar a horno fuerte, unos 8 minutos

Recetas de Carne ---con--- papas
Poner las cebollas en el fondo del caldero con un poco de aceite,añadirle el pimentón,la pimienta negra y el tomilloCuando las cebollas estén ya calientes, poner los tomates y el ajo, se sofríe todo y se va añadiendo la carne, se tapa y se deja a fuego lento,dándole de vez en cuando una vuelta, poco a pocoCuando la carne esté casi cubierta del mísmo jugo, se le añade el vino blanco y se deja una hora a fuego bajitoMientras tanto vamos pelando una cabeza de ajos,que junto con las almendras y el pan se pasa por el fuego dorándolo un poco y se machaca todo muy bien echándoselo al caldero,dejándolo unos 30 minutos más

Recetas de Pescado sureño
Lave y corte en trozos el pescado,sofríalo en una olla. Aparte saltée la cebolla,los pimentones con el orégano sal y el ají. Agregue al pescado los choritos en su concha y la mezcla anterior y por último la pulpa de tomate y el vino

Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Sopa

arroz a banda, Lasaña de verduras y requesón, Oreja de carnaval, Recetas de Postres, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Sopa, Recetas de Aves y caza, Recetas de Mariscos, Recetas de Pasta, Recetas de Legumbres, Gulash, Percebe, Chorizo, Polvorones, Lasagna china, Mandarina, Cava, Almejas, Recetas de queso Parmesano, Recetas de frutos secos Pistachos,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte