Calzone napolitano

INGREDIENTES:
Para la masa
250g(2 tazas) de harina
15g de Levadura prensada ó 5g de la deshidratada
125cc(1taza) de Agua a temperatura ambiente
1pizca de sal
1 cucharita de aceite
Para el relleno
250g de ricotta
150g de Queso mozarella rallado o en cubos
150g de longaniza calabresa
100g de queso parmesano rallado
1 Tomate pelado, sin semillas cortado en cubos

MODO DE PREPARACIÓN:
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas para pizzas y dejar el bollo armado cubierto por un plástico y reservar.
En un recipiente mezclar la ricotta, con la mozarrella, el tomate, la longaniza picada, el queso parmesano y los Huevos y condimentar con un poco de sal y pimienta.
Sobre la mesada aceitada estirar el bollo con las manos o palote dándole forma redonda. Verter el relleno en la mitad de la masa humedecer los bordes con agua y cubrir con la otra parte de la masa apretando bien los bordes.
Pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa esté dorada.

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Comentarios hechos por los usuarios

juancho (2009-09-28)  juancho_jajaja@hotmail.com
la reseta me parecio muy buena y ademas ya la probe y es muy rico

juancho (2009-09-28)  juancho_jajaja@hotmail.com
la reseta me parecio muy buena y ademas ya la probe y es muy rico puto de mierda

Hanna (2009-09-12)  anairraba@hotmail.com
Exquisito, lo prepare y me luciiiiiii.............diez puntos!!!!!!!!!!!!

Victor Lopez (2009-04-08)  jesuaadonai@hotmail.com
La receta es de lo mejor, solo que en la lista de ingredientes no encontre los huevos, que aparecen en la preparacion, por lo demas, gracias por la receta.

paulino (2008-12-06)  paulinosilvestre@hotmail.com
esta receta esta apropiada para hacer un dia de pizza

Mario (2008-03-11)  mcgiordan@entrerios.net
Excelente. Hice esta receta y los comensales quedaron muy satisfechos. Muchas gracias.

DARITZA MILAGROS (2007-05-26)  masacote-27@hotmail.com
es buena pero no pueden poner que la masa se prepara como indica la receta basica ya que yo no pude encontrar dicha receta

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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