Camarones en aguachile ces.

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 90 min
Tiempo de cocción : 0

Ingredientes de la receta:
1 kg.
de camarón gigante.
4 chiles serranos o 4 chiles chiltepines molidos.
el jugo de 5 limones.
1 Cebolla morada (de preferencia) 1 Pepino.
sal y Pimienta al gusto.
se lavan perfectamente bien los Camarones y se les quita la cáscara ( en crudo), se abren por la mitad en forma de mariposa quitando la tripita negra, se parte la cabolla, el pepino y el chile serrano en rajitas finas, se juntan los ingredientes y se salpimientan agregando el jugo de Limón, se deja macerar durante aproximadamente 1 hora.
El plato se sirve frío y se come con tostadas o galletas de soda, se puede agregar un poco de Agua al limon para que no esté tan ácido.

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Comentarios hechos por los usuarios

ALma (2006-02-10 00:00:00)  asandoval_24@hotmail.com
Tengo una duda sobre esta receta.
los Camarones no se cocen? asi tal cual los compramos en la pescaderia se van a lavar y pelar? el cocimineto se llevara acabo cuando se marinen?

Javier Gòmez (2006-06-24 00:00:00)  fcogb@hotmail.com
tenia entendido que esta receta se preparava con 5 tipos de chile pero voy a provar asi

DIEGO (2006-08-20 00:00:00)  ddlvega@hotmail.com
excelente receta

lupita (2006-09-26 00:00:00)  regg790704@hotmail.com
deliciosa ya se me hizo Agua la boca, una ocacion la probe y espero que me quede igual

aida (2007-01-14 00:00:00)  aidab_1@hotmail.com
me parece una execelente receta para una botana

jua (2007-02-20 00:00:00)
ta pero mien perrona

Monyk*** (2007-03-09 00:00:00)  monik_ballet@hotmail.com
bueno...en realidad a mi e callo del cielo esta receta ya que hoy tenemos que comprar los ingredientes para una clase de P.y.c.a. (preparacion y concervacion de alimentos) de echo es para mi taller y ps me salvo la vida por que si no los hacia bien sacaba 5 en este taller

pako (2007-04-26 00:00:00)  pako_@hotmail.com
buena reseta es muy paresida a la que manejamos en nuetro restaurante en los cabos

Oktabyo (2007-05-29 00:00:00)  octavio.troo@gmail.com
Bueno, pos le dire, pueden perfeccionarlo al gusto, este es el principio de la receta pero al menos yo le agrego a los chiles chiltepines en la licuadora ya con jugo de limon, chile de arbol, 1 chile cerrano, "tantita salsa guacamaya", oregano, pimienta, sal con ajo, Comino y dos camarones, un chorrito de Cerveza y pos si les cambia el sabor, espero les guste, saludos!!!! (DESDE CULIACAN)

Demon (2007-06-12 00:00:00)  Egosumvitis@hotmail.com
Buen aguachile pero le falta cilantro.

andrea (2008-02-06 23:47:01)  striler1@hotmail.com
se ve facil es mi primera vez y niu kiero regarla

VIRIDIANA OSTERROTH (2008-03-06 21:41:45)  vosterrothl@ref.pemex.com
exquisita y muy sencilla de preparar,solo necesito saber donde consigo el chile chiltepín

FERNANDO AGUILERA (2008-03-09 20:14:57)  fracvo@yahoo.com.mx
ES UNA RECETA MUY BUENA Y ESPERO SIGAN HAIENDO MAS LOS FELICITO

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Pescado

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