Camarones bichita

INGREDIENTES:
500 gramos de Camarones o Langostinos pelados.
Zanahoria rallada en tiritas.
Un Huevo
Cuatro cucharadas de Harina.
Medio litro de leche.
Sal y Pimienta.
Aceite de maiz o girasol.
Vinagre.
Salsa de soja.
Ajo picado.

MODO DE PREPARACIÓN:
Mezclar o licuar el huevo junto con la harina, la leche, sal y pimienta. Esta preparacion debe tener consistencia cremosa. Si es necesario añadir harina hasta lograr el punto adecuado.
Pasar por esta masa cada langostino y luego rebozarlo con la zanahoria rallada.
Freir en aceite hasta dorar y reservar sobre un escurridor o papel absorbente.
En un recipiente pequeño mezclar salsa de soja y vinagre por partes iguales, añadir una o dos cucharaditas de ajo picado.
Consumir cada langostino previamente mojado en esta salsa.