Camarones capeados de coco

INGREDIENTES:
Camarones los suficientes
1 1/2 taza de hariana
una Cerveza (cualquiera)
2 huevos
Coco rayado
y Harina aparte
Aceite de oliva de preferencia

MODO DE PREPARACIÓN:
se pelan los camarones y con un cuchillo se les abre la parte de atras, para abrirlos y los aplastas, luego se lavan muy bien, se escurren y se enharinan ya que estan todos enharinados, se hace una mezcla con la harina, los huevos y la cervezz. le vas calculando el espesor con la cerveza ya hecho el batido pones un sarten con aceite bien caliente y pasas los camarones por el batido y luego por el coco y al aceite. cuando ya esten bien tostaditos por los dos lados, listo. se acompanan con Arroz el que gustes.