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Quiero subir una foto de la receta: Camarones o langostinos con salsa de soya y jengibre
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INGREDIENTES: 1 Kilo de Camarones o langostinos 2 cucharadas de vinagre 1,1/2 cucharadas de Jengibre rallado o 1/4 de cucharadita si es seco, molido 2 dientes de Ajo machacados 1 cucharadita de azùcar 1/8 de cucharadita de Pimienta molida 1 cucharada de sal 2 cucharadas de Mantequilla 2 cucharadas de escalonia picadita 1/2 taza de consomè de pescado o de carne 1/4 de cucharadita de Maicena 1 cucharada de Agua.
MODO DE PREPARACIÓN: Se pelan o se lavan los camarones o los langostinos. Se mezclan el vinagre, la salsa de soya, el jengibre, el ajo, el azùcar, la pimienta y la sal, y con la mezcla se adoban los camarones o los langostinos por unos 15 minutos. En una sartèn se pone la mantequilla a derretir. Se agregan los camarones o los langostinos a los que se les ha eliminado el adobo, que se pone aparte, y se frìen hasta dorar, unos 4 minutos en total. Se agregan la escalonia y el adobo. Se frìen 2 minutos. Se agrega el consomè. Se lleva a un hervor y se cocina unos 5 minutos. Se sacan los camarones o langostinos de la sartèn con una cuchara perforada y se ponen en una bandeja al lado. Se agrega a la sartèn la maicena disuelta en una cucharada de agua y revolviendo con cuchara de madera, se cocina 1 minuto. Se retira la salsa del fuego y se agrega a la bandeja con los camarones o los langostinos.
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