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Canapés con Trufas

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Ingredientes:
_2 huevos
_1 Trufa negra
_40 gr. de Mantequilla
_2 cucharadas de Nata líquida
_Sal
_Pimienta
_Pan de molde

Preparación:
· Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María. Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos las trufas picadas. Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.

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	Recetas de Entrantes

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