Canasticas de papas con pollo

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INGREDIENTES:
3 Pechugas de pollo cocidas y desmenusadas
4 tazas de Papas ralladas
2 tazas de Agua
1 cucharada de sal
2 tazas de salsa blanca
3 cucharadas de vino
4 cucharadas de aceitunas en tajadas(optional)
6 cucharadas de polvo de pan
Salsa blanca
1 cucharada de Fecula de maiz
una taza de leche
1/2 taza decaldo de carne
1 cucharada de mantequilla
sal y Pimienta molida al gusto
Se disuelve la fecula en la leche,se le agregan los demas ingredientes y se pone al fuego revolviendo hasta que espese.se retira y se le hecha Perejil picado

MODO DE PREPARACIÓN:
Se lava la papa para sacarle el almidon y se poneen el agua con saldurante 30 minutos.se escurren y se forra con ella un cadazo pequeno,ajustandolocon otro,y se frie en aceite calientehasta formar 6 canastas.se mescla el pollo con la salsa blancael vino y las aceitunasy se rellenan las canastas.se cubren con el Pan rallado y se sirven calientes

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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