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Receta de Canelones de espinaca

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Receta de Canelones de espinaca
  • Temporada: Otoño-Invierno
  • Bebida: Vino rosado
Ingredientes para Canelones de espinaca:
  • Para 4 personas:
  • Para la salsa blanca:
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Instrucciones:
1

Para preparar la salsa blanca, rehoga en una cacerola la manteca con la harina.

2

Agrega la leche revolviendo bien.

3

Añade sal y nuez moscada.

4

Pon a cocer la pasta de canelones en agua hirviendo 8-10 minutos.

5

Escurre, refresca y reserva.

6

Para preparar el relleno, pica la mortadela y saltéala junto con la espinaca cocida y picada en una sartén con un poco de aceite.

7

Incorpora un poco de la salsa blanca y mezcla.

8

En una fuente de horno coloca, dentro de las hojas de canelones, las fetas de queso, y encima el relleno.

9

Enrolla los canelones y cúbrelos con la salsa blanca.

10

Lleva a horno fuerte para gratinar 3-4 minutos.

11

Decora con una hojita de perejil y sirve.

12

De la espinaca se come la hoja y el tallo, porque es muy tierno.

13

Cortada finita en juliana en crudo, es ideal para ensaladas.

14

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Escribir comentario sobre Canelones de espinaca

Muy útil
1 comentario
Teresa intriago
La receta es excelenteme gustó, sigan publicando más.

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Receta de Canelones de espinaca
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