Receta de Canelones de espinaca

Canelones de espinaca
Basado en 27 valoraciones Temporada: Otoño Bebida: Vino rosado
    Ingredientes para Canelones de espinaca
    Pasos para preparar Canelones de espinaca
  1. Para preparar la salsa blanca, rehoga en una cacerola la manteca con la harina.
  2. Agrega la leche revolviendo bien.
  3. Añade sal y nuez moscada.
  4. Pon a cocer la pasta de canelones en agua hirviendo 8-10 minutos.
  5. Escurre, refresca y reserva.
  6. Para preparar el relleno, pica la mortadela y saltéala junto con la espinaca cocida y picada en una sartén con un poco de aceite.
  7. Incorpora un poco de la salsa blanca y mezcla.
  8. En una fuente de horno coloca, dentro de las hojas de canelones, las fetas de queso, y encima el relleno.
  9. Enrolla los canelones y cúbrelos con la salsa blanca.
  10. Lleva a horno fuerte para gratinar 3-4 minutos.
  11. Decora con una hojita de perejil y sirve.
  12. De la espinaca se come la hoja y el tallo, porque es muy tierno.
  13. Cortada finita en juliana en crudo, es ideal para ensaladas.
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1Opinión de Canelones de espinaca
La receta es excelenteme gustó, sigan publicando más.
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