Canelones con espinacas

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 80 min
Tiempo de cocción : 55
vegetariana

Ingredientes de la receta:
- laminas de lasaña - 1 Cebolla con un Clavo - 1 litro Leche - Laurel - Mantequilla - 50 gramos Harina - 1 cucharadita Mostaza - 1 diente Ajo picado - parmesano - Pan rallado - 1 kilo de espinacas troceadas - 2 yemas - Nuez moscada Para el beshamel: hervir la leche con la cebolla y una hoja de laurel colar la leche y reservar fundir 50 gramos de mantequilla y añadir la harina removiendo agregar la mostaza y la leche caliente hasta conseguir una textura suave dejar durante 10 minutos más hasta que espese un poco precalentar el horno a 190c saltear el ajo sin dorarlo añadir las espinacas salteando saznonar con sal, Pimienta y nuez moscada escurir y volver a poner en el fuego con una cucharada de parmesano, las yemas y parte de la beshamel rellenar las láminas y enrollar poner en una fuente para horno regar con el resto de la beshamel espolvorear con parmesano gratinar durante 25 minutos

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www.cocinadelmundo.com	Recetas de Pasta

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