Receta de Canelones rellenos de camarones

Canelones rellenos de camarones
    Pasos para preparar Canelones rellenos de camarones
  1. Separa las cabezas y pela los camarones.
  2. Pon a cocinar en una olla: media cebolla picada.
  3. La zanahoria, el ajo y el celery junto con las resto del camaron (cabeza y cáscaras), por media hora.
  4. Luego cuele y reduzca el caldo a fuego lento y reserve Prepara un sofrito con la media cebolla, el pimentón rojo y el puerro hasta que se ablanden, y despues agregar los camarones picados, el vino, saL y pimienta.
  5. Saltée por unas 5 minutos y reserve.
  6. En una sarten ponga a red a calentar la matequill y sofria la harina de trigo, cuando se ponga como una pasta, mezcle con el caldo de camarones y la crema de leche, que no haga grumos ni se queme, batiendo constantemente, hasta que quede commo una crema tipo bechamel.
  7. Rellene los canelones ya hervido con el sofrito, y coloque en una bandeja con mantequilla y harina.
  8. Primero una capa de la crema, los canelones rellenos, la crema y el queso.
  9. Lleve al horno alto para gratinar.
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2Opiniones de Canelones rellenos de camarones
Me encanto esta receta, la haré para el día del padre, es una fecha especial para una exquisita comida
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Espectacular, la voy a hacer, gracias los felicito
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