Receta de Canelones rellenos de camarones
Receta de Canelones rellenos de camarones
Ingredientes para Canelones rellenos de camarones
Guía para la preparación de Canelones rellenos de camarones
  1. Separa las cabezas y pela los camarones. Pon a cocinar en una olla: media cebolla picada.
    La zanahoria, el ajo y el celery junto con las resto del camaron (cabeza y cáscaras), por media hora.
  2. Luego cuele y reduzca el caldo a fuego lento y reserve Prepara un sofrito con la media cebolla, el pimentón rojo y el puerro hasta que se ablanden, y despues agregar los camarones picados, el vino, saL y pimienta.
  3. Saltée por unas 5 minutos y reserve, En una sarten ponga a red a calentar la matequill y sofria la harina de trigo, cuando se ponga como una pasta, mezcle con el caldo de camarones y la crema de leche, que no haga grumos ni se queme, batiendo constantemente, hasta que quede commo una crema tipo bechamel.
  4. Rellene los canelones ya hervido con el sofrito, y coloque en una bandeja con mantequilla y harina.
    Primero una capa de la crema, los canelones rellenos, la crema y el queso.
  5. Lleve al horno alto para gratinar.
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2 opiniones de Receta de Canelones rellenos de camarones
  • Daymara
    Espectacular, la voy a hacer, gracias los felicito
  • Conny
    Me encanto esta receta, la haré para el día del padre, es una fecha especial para una exquisita comida
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