Cangrejos reventados (delicioso)

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INGREDIENTES:
- Cangrejos partidos por la mitad
- Ajo molido
- Cebolla cortada a la juliana
- Tomates cortados a la juliana
- Ají al gusto
- Sal. Pimienta, achote o color rojo
- 1 taza Chicha de Jora o cerveza
- Culantro picado
- Para la guarnición Arroz blanco o papas amarillas

MODO DE PREPARACIÓN:
Colocar aceite en una cacerola y dorar los ajos, anadir ají molido, cebolla, tomate, color y dejar cocinar por un par de minutos, añadir los cangrejos, sal, pimienta y la chicha de jora o cerveza, tapar y dejar cocinar por 8 minutos.
Espolvorear con culantro picadito y servir acompañado de arroz blanco graneadito o papitas amarillas. Buen Provecho, esta receta es deliciosa, se las recomiendo.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Mariscos

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