Cangrejos de río en salsa

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INGREDIENTES:
1kilo de cangrejos de río
2 dientes de Ajo
1/2 Cebolla
3 cucharadas soperas de Tomate frito
2 guindillas
1/2 vaso de aceite oliva
sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Cocer los cangrejos durante 10 minutos.
Freír el ajo y la cebolla picados y añadir el tomate, dejar durante un par de minutos y aclarar la salsa echando un vaso del caldo de cocción de los cangrejos.
Añadir las guindillas y la sal, y dejar 2 minutos más en la sartén.
Echar esta salsa sobre los cangrejos y darles un hervor durante un par de minutos.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Mariscos

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