Receta de Carne con Albahaca
Receta de Carne con Albahaca
Ingredientes para Carne con Albahaca
Guía para la preparación de Carne con Albahaca
  1. Sazonar la carne con la pimienta, untarla con el aceite y adherirle la albahaca picada.
    Preparar en un bol una pasta espesa con la sal, la harina y el Agua necesaria.
  2. Untar la carne con la pasta, colocar en una asadera y cocinar en el horno durante 45 minutos.
    Retirar, romper la costra y cortar la carne en rodajas.
  3. Salsa: rehogar en una sartén la cebolla con la margarina, añadir la harina, cocinar durante unos segundos e incorporar el caldo y la leche.
  4. Continuar la cocción removiendo hasta que hierva y se espese.
    Fuera del fuego, agregar la yema, la mostaza y mezclar.
  5. Servir la carne bañada con la salsa. Nota: con esta misma pasta de sal puede prepararse el pollo.
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