Carne en Salsa de Perdiz

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Ingredientes:
para 4 personas 1'5 kg. jarrete
1 ud. Cebolla grande
1 cabeza Ajo
1 vaso aceite
1 vaso Vino blanco
1 vaso Vinagre
1 hoja Laurel
sal
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en crudo en la olla, taparla con papel de aluminio. Cocer a fuego lento hasta que el jarrete esté muy tierno. Pasar la salsa por un pasapurés y listo.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Carne

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