Carne de Vaca con Vino Blanco

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Ingredientes:
1 kg. carne (sin cortar)
1 cabeza Ajo
2 hoja Laurel
3 ud. Cebolla
1 vaso Vino blanco
Elaboración:
Se amarra la carne con pabilo y se sazona al gusto, se coloca a dorar con aceite que cubra el fondo de la olla junto con la cabeza de ajos (colocar entera) y el laurel. Cuando esté dorada retirar del aceite y colocar las cebollas picadas en cuadritos. Cuando esté dorada volver a echar la carne, agregar medio vaso de vino y un vaso de agua. Poner a hervir hasta que la carne esté blanda. Se saca la carne y se deja enfriar. La salsa se licúa y se cuela. Luego se corta la carne en rodajas se coloca sobre la salsa y se le agrega el otro medio vaso de vino (en este momento se pueden agregar champiñones troceados si se desea). Seguir cocinando a fuego lento durante 45 minutos Se puede acompañar con puré de papas.

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Comentarios hechos por los usuarios

ailen (2006-12-16 00:00:00) ailen_tita_79@hotmail.com
me parecen excelentes recetas dejo encantado a mi esposo cuando las hago
gracias por su ayuda

yelitza cedeño (2008-04-06 15:55:21) yelicera@hotmail.com
es una receta sencilla, economica, facil de y por sobre todo deliciosa.
"felicitaciones"

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Carne

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