Carne asada estilo teriyaki

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INGREDIENTES:
1 pedazo de carne para asar de res 1 1/2 libra
ADOBO PARA MARINAR
1/2 taza de Salsa de soja (soy sauce-soya)
1 cda. de Azúcar morena
1 1/2 cdta. de Ajo picado
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharada de Aceite de oliva
1 taza de caldo de res

MODO DE PREPARACIÓN:
1- Haga unos tajos (cortes) de aprox. 1/8 de una pulgada (3mm) de profundidad en los bordes de la carne
2- Para el adobo, combine la salsa soja con la azúcar morena, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el caldo en un recipiente poco profundo; mezcle bien. Reserve 1/3 parte del adobo. Agregue la carne y déle vuelta para cubrirla bien con adobo.
3-Cubra y refrigere por 10 minutos. Precaliente la parrilla o el asador. Saque la carne y descarte el adobo. Hornee o ase la carne alrededor de 10 minutos por cada lado, siempre rociando la carne con lo que sobró del adobo pwra marinar.
4- Deje enfriar la carne por más o menos 2 minutos. Córtela en rebanadas diagonales delgadas siempre a través de las fibras musculares.
5-Es ideal para comer con papas asadas.

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Comentarios hechos por los usuarios

smirna (2005-12-25 00:00:00) smirnaprado@hotmail.com
esta muy bien la receta pero no ponen a cuantos grados se debe hornear la carne

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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