Carne de cabra

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INGREDIENTES:
2 kilos de carne de carbra
2 Cebollas
¼ de aceite de oliva
1 pimiento rojo
¼ de Vino tinto
Tomillo
Clavo
Comino
1 cucharrada de pimentón
Pimienta roja picona
2 pastillas de caldo de gallina
Àgua
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Troceamos la cabra en tacos y la sasonamos. Rehogamos la cebolla en el aceite y añadimos la carne de carbra. Dejamos estar hasta que cambie su color normal (rojiza). Luego, se le añade el pimiento y las especies, dejándolo al fuego durante 15 minutos. Posteriormente, se le agrega el pimentón, el vino y las pastillas de caldo de gallina. Se añade por último Agua hasta cubrir la carne y lo dejamos cocer todo durante una hora y media. Este plato se puede acompañar con papas arrugadas o papas fritas y por supuesto con un buen vino tinto canario.

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Comentarios hechos por los usuarios

sori (2007-07-15 00:00:00)
le faltan detalles muy impotartante para k la carne salga mas sabrosa

juanjeli (2007-10-01 17:52:39)  juanjeli52@gmail.com
Considero que las recetas pueden dar resultado. Incluso creo que son correctas, pero me gustaría que en una página de Internet vista por (espero) miles de personas se tenga un poco en cuenta la ortografía. Sazonamos. Gracias

Inda (2007-12-06 16:24:02)  maquka@hotmail.com
Esta es una comida muy apreciada en Canarias.
Se toma en días especiales de celebración, sobre todo en las fiestas de los pueblos para agasajar a los visitantes.
Buen provecho

gerardo (2008-04-19 00:25:14)  realger@hotmail.com
prueba a hacer los mismo pero con los trozos mas grandes y despues de que este hecha, la sacas de la salsa y los pasas por la brasa, sirve los trozos con Perejil picado y acompañada con papas frutas y un poco de limon. que aproveche, saludos

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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