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gerardo (2008-04-19) realger@hotmail.com prueba a hacer los mismo pero con los trozos mas grandes y despues de que este hecha, la sacas de la salsa y los pasas por la brasa, sirve los trozos con Perejil picado y acompañada con papas frutas y un poco de limon. que aproveche, saludos Inda (2007-12-06) maquka@hotmail.com Esta es una comida muy apreciada en Canarias. Se toma en días especiales de celebración, sobre todo en las fiestas de los pueblos para agasajar a los visitantes. Buen provecho juanjeli (2007-10-01) juanjeli52@gmail.com Considero que las recetas pueden dar resultado. Incluso creo que son correctas, pero me gustaría que en una página de Internet vista por (espero) miles de personas se tenga un poco en cuenta la ortografía. Sazonamos. Gracias sori (2007-07-15) le faltan detalles muy impotartante para k la carne salga mas sabrosa |
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Recetas de Tollos en salsa Para preparar la salsa se fríen los ajos, añadimos la cebolla, picada, el tomillo y laurel. Lo dejamos pochar, luego añadimos el pimiento, los tomates escalfados, sin semillas. Hecha la salsa, se agregan los tollos cortados, se cubren con agua y le ponemos un chorro de vinagre, pimienta roja y sal, durante el tiempo señalado, una vez pasado ese tiempo estarán listos para comer, los acompañamos con un buen vino tinto canario |
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Recetas de Pollo al vino 2 Al dia siguiente se voltean las presas (sin el cuero) en harina con sal y pimienta y se doran en la mantequilla, que debe tener un poco de tocineta o tocino para darle mejor gusto al pollo. Se ponen luego en una olla, se les agrega la mantequilla donde se doraron, el vino en que se conservaron, la otra ½ botella de vino e igual cantidad de agua (1 botella). Cuando el pollo ya este blando se le agrega la copa de cogñac, se saca del caldo en que se cocinoy se coloca en la bandeja donde se va a servir, bañandolo con la salsa que quedo debidamente colada |
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Recetas de Conejo con vino al ajillo negro Después se trocean los conejos y se ponen a cocer con la cucharada de aceite y pimienta negra, para darle más sabor se le echan tres pastillas de avecrem. En el mismo agua después de que todo esto haya cocido correctamente se echa el arroz hazsta que se cocine también. Después de cocido el arroz se colocan los conejos y el arroz en una bandeja, por encima se le echan los sobres de levadura y los dos litros de vino y todo esto se mete 30 minutos al horno |
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Recetas de Salsa boloñesa Escaldad los tomates, peladlos y picadlos. Añadirlos al preparado anterior junto con el vino tinto, las setas y el agua del remojo. Sazonad con el tomillo, orégano, sal y pimienta y dejad cocer tapado durante 45 minutos a fuego lento |
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Recetas de Tacos luna Guacamole se nesecita una palta (aguacate), medio tomate, cilantro a gusto, medio jalapeno. Primero debera hacer una pasta con el aguacate agregarle el jalapeno cubeteado junto con el tomate que debera estar en cubos chicos y el cilantro no muy triturado porque pierde el sabor. Frijoles refritos 1 taza de frijoles (porotos)negros cocinados y hechos pasta agregar sal y queso |
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Recetas de Paleta de cordero a las finas hierbas Agregarlas a la cacerola en que estuvo dorándose la carne. Luego de unos 5 minutos, agregar agua hasta la altura de la carne. Agregar el ramillete de finas hierbas, salar, pimentar y cocinar a fuego suave durante una hora y media |
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Recetas de Guiso de conejo con uvas Añade los granos de pimienta y sazona. Vierte el vino y el agua. Tapa y deja cocer 10 minutos a partir de que empiece a salir el vapor |
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Recetas de Huevos escalfados en salsa de vino Regarlos con la salsa. Los huevos escalfados os saldrán de una bonita forma si al agua donde los vais a hervir le añadir un poco de vinagre. |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Carne |
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