Carne mechada con espinacas

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INGREDIENTES:
1 colita cuadril
2 paquetes Espinaca hervida
3d ajos
aceite oliva
100grs queso rallado
1huevo
sal
pimienta
Mostaza
caldo en polvo de hiervas

MODO DE PREPARACIÓN:
Hacer un hueco a la carne para rellenar.
Colocar en una sarten el aceite la espinaca bien picada y los dientes de ajos tambien bien picados,cocinar unos minutos y retirar.
Luego agregar el huevo,queso rallado y salpimentar ,a la carne salarla y rellenarla,cerrarla con unos palillos en la punta por donde rellenamos,para que no se escape el relleno durante la coccion,una vez hecho esto colocamos en una bandeja para horno le colocamos con un pincel o la mano mostaza y espolvoreamos con el caldo.
Llevamos a un horno fuerte al principio y luego lo bajamos a moderado(esto se hace para que la carne se selle y salga mas jugosa)y dejamos hasta su coccion
Esta carne podemos acompañarla con los tomates asados,que esta en mis recetas queda muy rico.

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Comentarios hechos por los usuarios

vanessa (2008-08-11 22:46:33) vanessa_ojosdegatita@hotmail.es
muy buena la receta me necanta la carne al mechada, pero me podrian mandar la receta de la carne mechada con pure por favor.

atentamente esperando una pronta respuesta.

saluda atentamente
vanessa henriquez

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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