Carne a la mexicana

Ingredientes para 4 personas:
3/4 de kilo de res.
1 Tomate.
1 chile ancho.
1 cucharada de Vinagre.
1 trozo de cebolla.
2 dientes de ajo.
1/2 taza de Aguacate.
1 rebanada de Pan blanco.
Hierbas de olor.
Aceite para freír.
Sal
y Pimienta.

Método
: Empecemos pelando la aguacate. Tueste, desvene y remoje el chile. Fría la rebanada de pan. En sartén aparte fría la carne en aceite; cuando esté dorada agregue el agua necesaria para cubrirla. Póngale la cebolla, las hierbas de olor, el ajo, la sal y la pimienta. Hierva hasta que se cueza la carne. Cuele el caldo. Licúe el pan frito con los aguacates el tomate y el chile. Fría en aceite hasta que sazone. Añada sal, pimienta y vinagre y 3 tazas de caldo donde se coció la carne. Agregue la carne. Cueza por 5 minutos mas. Servir caliente.

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Comentarios hechos por los usuarios

karen andrea ramirez (2007-10-12 22:46:42) wckra_22@yahoo.es
deliciosa

diana paola (2008-02-06 22:14:17) d_angelita10@hotmail.com
se me hizo muy condimentada:S pero me hizo un parote
jajaj

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