Carne con pimientos y pure de patata gratinado

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Ingredientes:

Para 4 personas
300 gramos de carne picada
3 Pimientos morrones
3 dientes de Ajo, sal y pimienta

-Puré de Patatas:
1/2 litro de Agua
5 patatas medianas
2 cucharadas de
aceite de oliva
sal

Preparación:

Poner aceite en una sartén, añadir el ajo en laminas o picado y cuando empiece a dorarse, añadir la carne y saltearla. cocinarla unos 5 minutos removiéndola con una cuchara de madera. Salpimentar.
Asar los pimientos a horno medio (160º) con sal y medio vaso de agua durante 15 minutos por cada lado. sacarlos y pelarlos.
Hacer el puré de patata cociendo las patatas y después pasándolas por el pasapuré.
Poner la carne en un recipiente, cubrir con los pimientos y encima cubrir con el puré de patata. meterlo al horno y calentar, gratinando al final.

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Fuente	Categoria
www.karlosnet.net	Recetas de Carne

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