Receta de Puerco en salsa verde

La carne de cerdo o puerco puede cocinarse de muchas maneras, la receta de puerco en salsa verde es típica de México donde el cerdo es una de las principales carnes dentro de su dieta, aunque este plato en particular también se puede preparar con carne de res o pollo. Sigue estas instrucciones y aprende a preparar el auténtico guiso de puerco en salsa verde.

Puerco en salsa verde
Duración: 30 minutos Comensales: 5 Coste: Medio Picante: Poco picante País: México Para: Plato principal Cocción: Estofado
    Ingredientes para Puerco en salsa verde
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    Pasos para preparar Puerco en salsa verde
  1. Se corta la carne en cuadritos y se pone a dorar en la cucharada de manteca, se sazona con sal y pimienta al gusto y una vez selle, se reserva para utilizar luego. Puedes usar cualquier corte de carne tierna de cerdo para preparar el puerco en salsa verde.

  2. Para preparar la salsa, se ponen a cocer en agua el tomatillo con un poco de sal y unos cuantos chiles serranos, ya cocido se pasa a la licuadora con la media cebolla, el ajo y el cilantro. Utiliza cilantro fresco, la cantidad al gusto.

  3. Para finalizar, vierte la salsa en la sartén con la carne que preparamos anteriormente y agrega las papas cambray, se deja a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que este la carne blanda. Si no tienes patatas cambray puedes utilizar cualquier patata pero cortada en pequeños trozos.

  4. Sirve caliente el puerco con salsa verde y acompaña con un arroz blanco.

  5. Si te ha gustado la receta de Puerco en salsa verde, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Cerdo o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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41Opiniones de Puerco en salsa verde
sofia tirado
me gusta la receta la voy hacer
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iveth chaedy gallego
facil, rapido y simple...felicidadez!!, muy Buena receta...gracias
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NADIE.
PADRE RECETA NECESITO ENSEÑARME A COCINAR PORQUE YA MERO ME VOY A CASAR Y QUIERO QUE MI ESPOSO TENGA TODO MI LADO PARA QUE ME DURE PARA SIEMPRE OK A Y ALÉGRENSE POR MI Y POR EL....
Responde 04
Lorena
Esta Excelente Solo Hice medio KG pero mi esposo quedo fascinado muchisisismas gracias
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braulio avila
me llamo la atencion esta receta por lo sencilla y se antoja deliciosa hoy la pruebo
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anonimo
esta muy rica est receta pero pense ke llebaba cominos bueno eso fue lo ke me dijo mi suegra ke al likuarla le pones cominos
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Arquimides
segui su receta, y me quedó muy bien. gracias por su ayuda
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Alex
Muchas gracias por ayudarme esto esta riquísimo y le encanto a mi esposo espero que me puedan ayudar mas com muchas recetas
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mario esteban
pues es carne de puerco freida en aceite y luego bañada en salsa logico que contiene altas calorias
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esly marisol ake
el día de hoy cocinare esta receta, no se de cocina pero intentare que me salga bien, gracias amigas por subir estas recetas ya que hay personas como yo que aprenderemos de ellas.
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vale
super padre a mi esposo le encanta y no sabia como hacerla ja ja gracias hoy voy a cocinar eso luego les explico como me quedo gracias nuevamente
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Lidia
Muy buena mi abuela ya estaba llena y seguía comiendo
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maritza
me parece muy estupenda receta ya que se entiende como lo debes de preparar me fascino y entre varias paginas y ninguna le entendida como debería hacerse solo que le falto la foto de la comida peor todo lo mejor estuvo bien es excelente
Responde 10
zayra
nopues la receta me sali muy bien al punto
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carolina Hunter
Me salio estupenda muchas gracias por la receta :)
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Sra.rosy
exactamente lo que queria.facil rapida y sabrosa
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norma
Me encanto y muy sabrosa ,solo q yo la hice en empanadas con crema arriba queso mmmmmmmmmmmmmmm salio delicioso..
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CONRADO RODRIGUEZ
ME PARECE UNA RECETA FORMIDABLE MUY FACIAL Y DELICIOSA
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juan
esta receta esta super culera no se las recomiendo
Responde 10
se
es ovio k es t yena d calria osea
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flackatauro2011
Es súper fácil, tendré que hacerlo
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ana
esta buenisima es perfecta
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citlali lopez
No pienso que se deba dejar el cilantro "al gusto" ya que la primera vez que mi esposo y yo hicimos esta receta, le pusimos demasiado cilantro y quedó amarga la salsa.
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silvinotapia
Bueno te digo todas son pero fantasticas riquisimas ojala tenga oportunidad de haserlas algun dia y poder disfrutarlas.
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FANTASMA
ESTA RECETA ES MUY BUENA YA TENIA TIEMPO QUE QUERÍA HACERLA PERO NO SABIA COMO HACERLO, MUCHAS GRACIAS POR LA RECETAS SON BUENÍSIMAS.
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Zoila Valero
esta bien la receta,pero necesito urgente la historia y caracteristicas del paltillo en general.
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Francia Canto Gongora
Excelente, completa y precisa!!
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Gerardo
hola muy practica receta como mi mama anda de viaje yo tengo que hacerme de comer pa no gastar tanto comprando en la calle je je pero no se debe cocer la carne antes de dorarla? es una duda pero es muy practica Gracias por sacarme de apuros ja ja a preparar la receta !!!!!
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christhian perez
verdaderamente facil. pregunta par no distorcionar el color, el tomatillo va pelado?
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Vicky León
Muy fácil y bien explicado :)
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MAR
ES BUENA SOLO QUE LE FALTO AGREGAR EPAZOTE A LA SALSA. PERO ES MUY RICA!!!!!!!!!!!!!
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jesus alberto
excelente!!!!! sigan subiendo mas recetas.... gracias
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Fabiola Cernuda
me parece super facil y creo q deliciosa.
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miguel
me gustan las recetas y tambien comer
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alfredo garcia
Gracias por la receta, quiero aprender a cocinar y ahorrarle algo de trabajo a mi esposa en casa y esta es una receta facil y parece deliciosa
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gaby alvarado
me encanto esta receta queda riquisima.
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maritza
me parece muy estupenda receta ya que se entiende como lo debes de preparar me fascino y entre varias paginas y ninguna le entendida como debería hacerse solo que le falto la foto de la comida peor todo lo mejor estuvo bien es excelente
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macuchi
estupenda la receta, ademas de la carne, las papas tienen un excelente sabor...gracias y felicidades
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fernando avila mena
muy buna receta me saco de apuros muchas gracias
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LLUVIA
ME SALIO RIQUÍSIMO,. GRACIAS POR TU RECETA..SOLO QUE LE AGREGUE UN TOQUE PERSONAL. UNA CUCHARADITA DE CUBITO DE POLLO =)
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Irma
La seguí al pie de la letra y me quedó buenísima!! Gracias
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Enrique
muy buena receta
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