Carne de puerco en salsa verde

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INGREDIENTES:
1 kilo de pulpa de puerco
1 kilo de tomates verdes (tomatillo)
1 cda. de manteca de puerco o vegetal
10 papas cambray
1/2 cebolla
2 dientes de Ajo
chile serrano al gusto
Cilantro al gusto
sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Se corta la carne en cuadritos y se pone a dorar en la cucharada de manteca, se sazona con sal y pimienta al gusto, ya que este sellada, se deja pendiente. Para la salsa, se ponen a cocer en Agua el tomatillo con un poco de sal y unos cuantos chiles serranos, ya cocido se pasa a la licuadora con la media cebolla, el ajo y el cilantro. Esta salsa se vierte en la sarten con la carne y se agregan las papas cambray, se deja a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que estè blandita la carne. Se puede acompañar con un Arroz blanco

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Comentarios hechos por los usuarios

ana (2008-03-08 06:11:52)
esta buenisima es perfecta

maritza (2008-06-04 19:34:26) shaki2131@hotmail.com
me parese muy estupenda receta ya que se entiende como lo debes de preparar me facino y entre varias paginas y ninguna le netendia como deberia hacerse solo que le falto la foto de la comida peor todo lo mejor estubo bien es exelente

maritza (2008-06-05 17:06:16) shaki2131@hotmail.com
me parese muy estupenda receta ya que se entiende como lo debes de preparar me facino y entre varias paginas y ninguna le netendia como deberia hacerse solo que le falto la foto de la comida peor todo lo mejor estubo bien es exelente

MAR (2008-08-22 18:31:25)
ES BUENA SOLO QUE LE FALTO AGREGAR EPAZOTE A LA SALSA. PERO ES MUY RICA!!!!!!!!!!!!!

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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