Carne tampiqueña

Ingredientes:
6 tiras delgadas de aguayón sin aplanar,
2 chiles anchos,
1 jitomate chico,
1 diente de ajo,
1 trozo de Cebolla,
6 trozos de queso asadero,
6 tortillas,
2 aguacates,
1 cebolla,
6 limones,
4 cucharadas soperas de aceite,
sal.

Método
: Tueste, desvene y remoje los chiles; muélalos con el jitomate, el ajo, el trozo de cebolla y sal. Fría y sazone.
Póngale Limón y sal a la carne; ásela a la parrilla, de preferencia en lumbre de carbón. Ase apenas el queso, cuidando que no se queme. Coloque en cada plato una tira de carne, un trozo de queso asado, una tortilla pasada por la salsa y doblada, medio limón, guacamole y rebanadas de cebolla.
Se sirve con tortillas calientes y frijoles.
NOTA: AGUAYÓN: Parte de carne vacuna, maciza, consistente, con poca grasa, recomendable para estofados, pucheros y moles de olla. Sus rebanadas dan buenos bistecs.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas relacionadas

Recetas de Fondo blanco de ternera
-laurel . -pieles de naranja y/o limón . -2 dientes de ajo chafados y sin pelar (opcional) PreparaciónEmpezaremos la elaboración de este fondo, eliminando la mayor parte de impurezas que contienen los huesos de ternera

Recetas de Receta de la abuela yosefineta
Hervir los macarrones junto con los 20g de sal para hacer la salsa se a de triturar las cebollas on el cuchillo afilado, luego freirla Despues cortar a trozitos el roquefort i echarlos a la sarten, para darle gustillo echarle los 20g de azucar, luego se le añade el tomate, ahora pones toda la fruta cortado limpiada i pelado en la sarten, bien frita despues pones la salsa picante i abocas los macarrones

Recetas de Carne al horno
MODO DE PREPARACIÓN. Colocamos la carne en la bandeja del horno, le haremos unos cortes donde introduciremos unas rodajas de limón, de cebolla y de tomate. Prepararemos un mojo de la siguiente manera pelamos los ajos y los amchacamos en el mortero, con las pimientas, el pimentón, el laurel y el tomillo

Recetas de Higado canario
Las cebollas la pelamos y la cortamos en aros. En una fuente de cristal, echamos un chorrito de aceite y un poco de zumo de limón, lo batimos y lo sazonamos (aliño). A este aliño le añadimos el hígado, el tocino y las cebollas, lo mezclamos bien y lo dejamos que coja sabor durante unas horas

Recetas de Albóndigas de pescado canario
En un caldero freímos la cebolla, picada. En una hondilla ponemos la cebolla frita, el huevo sin batir, el zumo de limón, el pimiento morón picado, 4 cucharradas de salsa de tomate, el pimentón, perejil, 3 cucharradas de pan rallado y un poco de sal fina. Mezclamos bien todos los ingredientes, cuando hayamos conseguido una pasta, le damos forma de bolitas, las pasamos por pan rallado y las freímos

Recetas de Croquetas de pescado canario
Guisamos el pescado, lo limpiamos de escamas y espinas y lo molemos. En una sartén freímos la cebolla, cuando esté transparente, le añadimos el zumo de limón, un poco de nuez moscada y perejil, picado. Todo esto lo añadimos al pescado, ya molido, en una hodilla y lo mezclamos todo bien

Recetas de Pollo cacerola
Marine el pollo con un poco de sal pimienta y aceite de olivo untado y dejelo reposar por media hora Despues de marinarlas polvorealas con arina y en un poco de aceite frielas a que doren un poquito y ponlo aparte Freir la cebolla, las cebollitas de cambray, los pimientos,los chanpignones Anade los jitomates y agrega el concentrado de consome

Recetas de Arroz de cuaresma
Se saca la masa a la langosta y se parte en pedacitos no pequeños Los camarrones se tienen ya cocinados Se sazona el pescado con limon sal, y luego se frie en aceite caliente pasado por harina sin dejar tostar, se le saca las espinas y se parte en pedacitos El bacalao se suda un poco de agua para asi desalarlo y que ablande un poco, se parte tambien en pedacitos no my pequeños La vainita se salcocha un poco en agua con bicarbonato, pues asi se conserva su color verde, no deje ablandar mucho

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

Alcachofas en Conserva, Hummus, Lenguados de Primavera, Recetas de Pasta, Recetas de Postres, Recetas de Legumbres, Recetas de Thermomix, Recetas de Huevos y lacteos, Recetas de Mariscos, Recetas de Carne, Ciervo, Marmitako, Perdiz, Ostra, Papaya, Bulbo de hinojo, Hinojo, Copo de centeno, Recetas de queso Gallego, Recetas de frutos secos Almedras,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte