Carne y verduras a la parrilla

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 45 min
Tiempo de cocción : 25

Ingredientes de la receta:
- 350 gramos de Solomillo de Ternera medio congelados - 4 berenjenas - 150 gramos de setas frescas - 150 gramos de judías verdes pequeñas - 6 Calabazas - 1 Pimiento verde o rojo despepitado - Salsa de soja y Jengibre o salsa de semillas de sésamo - 6 cebolletas - 1/4 de kilo de brotes de bambú en conserva escurridos - 60 ml.
de aceite Cortar en rodajas finas la carne.
- Coloquelas en una fuente y sazónelas con Pimienta recién molida, dejandolas aparte.
- Cortar en rodajas finas y largas las berenjenas y desechar las puntas; retirar la parte dura del pie de las setas, limpie las judias - Cortar a trocitos la calabaza - Cortar el pimiento en laminas finas, quitando la parte superior.
- Coloque todos los ingredientes en una parrilla eléctrica y acéitela ligeramente, saltear las verduras junto con la carne hasta que estén bien tostadas y sirvase con Arroz cocido al vapor.