Carnitas en Salsa de Nuez

Ingredientes:
500 gr. carne
5 diente Ajo machacado
1 ud. Cebolla
4 ud. Tomate
15 ud. Aceituna verde
1 cuchara sopera Alcaparras
Canela en polvo
nuez
6 ud. Pimienta negra molida
Elaboración:
Póngase a freír en manteca los ajos machacadosy se sacan ya dorados; luegos se echa la carne punzada y untada de sal; cuando est dorada se le agrega la cebolla picada, los tomates picados y un poco de Agua, ya bien cosida se la agrega pimienta y canela al gusto, las aceitunas rebanadas, las alcaparras picadas y las Nueces molitas deshechas en un poquito de agua para espesar la salsa.