Carnitas
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Comentarios hechos por los usuarios
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jose de jesus (2008-07-21) joreymuz@hotmail.com Meparece bien en cuanto a comercialmente se refiere, y además no se pierde el sabor que en otra recetas se enmascara.nadamas una inquietud,los tiempos enque se deben manejar los diferentes cortes,no lo mencionas. cantidad carne y proporciones, agua, sal. |
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Recetas de Puchero MODO DE PREPARACIÓN. Se pone en un caldero agua y se pone al fuego, se tiempla con la cebolla, ajos, tomates, sal, ramita de tomillo, un poquito de orégano y laurel. Mas tarde se le agregan los garbanzos (deben de estar en remojos la noche anterior) y la carne, juntos con las piñas |
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Recetas de Ropa vieja MODO DE PREPARACIÓN. Se pone a cocinar la carne con agua y sal durante 30 minutos. Luego se le añade las garbanzas y se sigue cocinando |
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Recetas de Puchero canario Agregamos los garbanzos y la carne picada en trozos medianos. Dejamos que se guise unos 10 minutos y añadimos el resto de los ingredientes; las coles, previamente hervidas con agua, las papas en trozos, las piñas y por último la calabaza con cáscara. Para finalizar,cuando todos está tierno le quitamos la cáscara a la calabaza lo pasamos por el pasapuré y lo introducimos de nuevo removiendo bien y dejamos reposar hasta la hora de servir |
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Recetas de Potaje de Ñame MODO DE PREPARACIÓN. En un caldero introducimos los ñames limpios y sin piel junto con agua; lo dejamos guisar 15 minutos. Transcurridos este tiempo le retiramos parte del caldo y lo reservamos |
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Recetas de Pollo relleno (navideño) MODO DE PREPARACIÓN. Picar muy finamente la cebolla, ajo y chile, en una olla poner el aceite y sofreir a fuego medio bajo, poco a poco añadir la pasta de tomate y el agua hasta formar una salsa no muy espesa; cuando ésta hierva agregar las carnes revolver muy bien para que no se formen grumos, añadir las aceitunas, alcaparras, garbazos, pasas (uvas), pimienta, sal(si se necesita), azucar. Tapar la olla y cocinar por 1/2 hora |
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Recetas de Asado negro de grosor. Vuelva a colocarla en el caldero con el agua que ya debe estar más espesa. Rectifique la sazón y agregue los tomates cortados en trozos |
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Recetas de Congri (arroz con frijoles) Baje el fuego y dejélo hervir todo sin tapar unos 10 minutos. Pase todos estos ingredientes a la olla con el agua de los frijoles y añada el arroz, 1 1/4 de cucharadita de sal y la pimienta negra. Llévelo todo a ebullición sin dejar de remover para mexclar todos los ingredientes, dejélo hervir durante 20 minutos o hasta que se cueza el arroz y el liquido se haya evaporado |
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Recetas de Arrollado de cordero Luego retirar la carne y mantenerla al calor. Agregar a la sartén caldo o agua para obtener una salsa a partir del fondo de cocción, salar y pimentar y colocar en salsera. Para cortar el rollo de carne deberá esperarse unos quince minutos |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Carne |
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