Carpaccio de Boletus con Parmesano

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Ingredientes:
para 4 personas 3 Boletus Edulis 150 gr de queo parmesano Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
1 preparaciónPreparación de los Boletus: Limpiarlos cuidadosamente con un cepillito y un trapo, evitando mojarlos. Laminarlos muy finamente con un cuchillo bien afilado.Colocarlos en el plato de presentación. Virutas de Pamesano:cortar el parmesano con un pelador de forma que obtengamos virutas, que esparciremos por encima de los boletus. Regar con aceite de oliva.
2 presentaciónEn cuatro platos individuales, adornando con Cebollino picado alrededor

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Comentarios hechos por los usuarios

BUENA (2006-09-08 00:00:00) bernird@hotmail.com
es una receta que la puedo presentar para mis invitados me gusto mucho

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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