|
Recetas de Atún, Recetas de Anchoa, Recetas de Bacalao, Recetas de Bonito, Recetas de Boquerón, Recetas de Caballa, Recetas de Dorada, Recetas de Lenguado, Recetas de Lubina, Recetas de Merluza, Recetas de Mero, Recetas de Rape, Recetas de Rodaballo, Recetas de Salmón, Recetas de Sardina, Recetas de Trucha, Recetas de Besugo, Recetas de Sepia, Recetas de Chipirones, Recetas de Cazón
|
|
|
|
INGREDIENTES: 1 1/2 KG.de Papa 1/2 taza de aceite vegetal Aji verde molido, limon,sal y Pimienta al gusto. 1 lata de atun 1 taza de mayonesa Aceitunas griegas sin pepas, cortadas en tiras Una palta o Aguacate.Un Huevo duro 1/2 taza de Cebolla picada Perejil picado
MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar las papas en agua con sal y pelarlas en caliente, pasarlas por el prensapapas y amasar con el aceite, aji, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Dividir 3 porciones. Con la primera forrar el fondo de un molde desarmable de 24cm. de diametro, aceitado. Encima colocar el atún mezclado con 1/2 taza de mayonesa y las aceitunas. Cubrir con otra porcion de papa y acomodar el resto de mayonesa, la palta en tajadas, el huevo en rodajas y la cebolla. Cubrir con el resto de papa. Dejar reposar por 1/2 hora y decorar con huevos duros, perejil picado, Lechuga y tomate.
|
|