Caviar de berenjenas

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 40
vegetariana

Ingredientes de la receta:
- 1,kilo de berenjenas - 1 Cebolla - 2 tomates pelados - 1 dl.
aceite - 2 dientes Ajo - 1 cucharadita zumo limon - 18 aceitunas negras - 1 Pan molde - sal y Pimienta Cortar en 2 las berenjenas, cincelar la carne, salar y poner a macerar 30 min Cocer al horno a 180c Quitar la carne Triturar el ajo Añadir la carne de las berenjenas, el aceite, los tomates, el zumo de limon y el aliño Preparar el relleno añadir la cebolla picada fina y rehogada unos minutos en el aceite guardar en una ensaladera y adornar con aceitunas

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Pescado

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