Cazuela de anchoas y fideos

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Ingredientes:

Para 4 personas
12 anchoas
150 g de fideos
1 Cebolla
1 tomate
2 patatas
1 Pimiento verde
2 dientes de ajo
Agua
Aceite
Sal

Preparación:

Trocea media cebolla y el pimiento verde y fríe en una cazuela plana con aceite. Pela el tomate, parte en rodajas y añádelas a la cazuela.
Pela las patatas, haz rodajas finas y echa a la cazuela. Cubre todo con agua, coloca los fideos encima y echa sal. Mete al horno a 200º durante 10-15 minutos.
Limpia las anchoas, quita las espinas y extiéndelas. Filetea los ajos y fríelos en la sartén con aceite. Saltea las anchoas con los ajos.
Tras sacar los fideos del horno, coloca las anchoas encima.
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www.karlosnet.net	Recetas de Pasta

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