Cazuela de cordero

INGREDIENTES:
1 kilo de carne de Cordero
8 tazas de agua
1 taza de vainitas picadas
6 rebanadas de choclo
1/2 taza de zanahorias picadas
1/2 cogollo de Apio picado
1 taza de arverjitas hoja redonda
1 taza de col picada
1 aji verde tostado
6 papas peladas
1/4 taza de aceite
2 cucharadas de Cebolla picadisima
1/2 cucharadita de ajos molidos
sal y pimienta
Culantro y oregano

MODO DE PREPARACIÓN:
Hervir en una olla el cordero en trozos con el agua, cuando este ligeramente cocido, unir los ingredientes enumerados, el Arroz inclusive.
Calentar el aceite en una sarten y dorar los ajos, cebolla, oregano,, culantro y formar un aderezo.
Sazonar una vez bien cocido e incorporar a la cazuela. Hervir por minutos mas.
Servir caliente.