Receta de Cazuela de mariscos costeña
Receta de Cazuela de mariscos costeña
Ingredientes para Cazuela de mariscos costeña
  • 1 libra de mariscos mixtos frescos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharada de aji no moto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 Cebolla picada en trocitos
  • 5 ajies dulces picados en trocitos
  • 3 ramitas de Culantro picadas
  • 1 cucharada de Curry
  • 1 taza de Leche de coco
  • 1/4 taza de Agua
Guía para la preparación de Cazuela de mariscos costeña
  1. Cocinar en una olla con agua los mariscos con la sal, aji no moto y el ajo picado por 2 minutos y escurrir.
  2. Caliente el aceite y sofria la cebolla, los ajies y el culantro.
    Agregue los mariscos y revuelva hasta que se mezclen los sabores.
  3. Añada la leche de coco, el agua y el curry revuelva hasta que la salsa se cocine.
    No dejar que se seque.
  4. Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta al gusto.
    Servir con patacones, papas fritas o arroz..
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2 opiniones de Receta de Cazuela de mariscos costeña
  • Eliecer Villar Jimenez
    Muy buena y sencilla, pero quiero que sea gratnada con queso, como la preparo
  • Jimmy
    Curry?.... La receta es costeña no hindú...No he visto una cazuela amarilla y menos que no este el arroz con coco...uf...
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