Cazuela de pollo

INGREDIENTES:
3 litros de agua
6 pastillas de doble caldo de pollo
1/2 taza de choclos desgranados
col, vainitas, zanahorias, habas, arverjitas, apio, poro, zapallo
2 hojas de espinacas
3 papas en rajas
1/2 taza de arroz
3 cucharadas de aceite
1/2 Cebolla picadisima
2 cucharadas de ajicolorado molido
2 dientes de ajos molidos

MODO DE PREPARACIÓN:
Picar finamente todas las verduras
Calentar el aceite en una olla y freir la cebolla, ajos, aji, agregar el agua, doble caldo;
cuando rompa el hervor las verduras y el arroz.
Cocer a fuego lento, hasta que todos los ingredientes esten a punto.
Servir bien caliente.