Cazuela de rape con mejillones

INGREDIENTES:
4 rodajas de Rape
200 grs. de guisantes (congelados o lata)
1 Cebolla mediana picada finamente
100 ml. de aceite de oliva
500 grs. de mejillones frescos
2 Pimientos del piquillo de lata
2 dientes de Ajo
2 copas de vino blanco
1 cda. de Harina
100 ml. de caldo carne
1 pizca de azafrán
2 cdas. de Perejil picadito
sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Lave los mejillones y colóquelos en una cazuela, tápelos y cocínelos a fuego vivo, para que se abran, retírelos del fuego y deje enfriar. Este procedimiento también lo puede hacer en el microondas, en un recipiente, tapado con film transparente. Caliente el aceite en una cazuela de barro (preferentemente) y añada la cebolla, rehógela unos minutos. Luego, coloque sobre las cebollas las rodajas de rape, vierta por encima los guisantes, salpimente y rocíe con el vino. Una vez fríos los mejillones, retírelos de las conchas e incorpórelos a la preparación. Seguidamente meta la cazuela al horno precalenteado a una temperatura media, por espacio de unos 10 min. Mientras ttanto, machaque en un mortero, los dientes de ajo con el perejil, la pizac de azafrán, la harina y un poco de caldo de carne, remueva todo bien, viérta el majado a la cazuela, coloque los pimientos cortados en tiras de manera armoniosa, rectifique la sazón, añada más caldo si ud. lo estimáse necesario, e introduzca nuevamente al horno, durante, 10 min. más. Una vez lista la preparación se puede llevar a la mesa en la misma cazuela.