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Quiero subir una foto de la receta: Cazuela de verduras al horno
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Ingredientes para 4 personas: Calorías por persona=71,625.
200 gr. de patatas cocidas con su piel y cortadas en lamas,
100 gr. de Calabacín cortado en lamas,
100 gr. de berenjenas cortados en lamas,
100 gr. de Pimientos rojos cortados en trozos,
150 gr. de tomates pelados y cortados en lamas,
50 gr. de Perejil picado,
25 gr. de Mejorana picada,
25 gr. de Tomillo picado,
25 gr. de Ajo picado.
Método
: Mezclar el ajo, perejil, mejorana y tomillo. En una cazuela de barro, se coloca una capa de patatas, se sazonar con sal y Pimienta y un poco de la mezcla anterior. Otra capa de calabacín, sazonar y espolvorear con un poco de la mezcla. Otra capa de berenjenas, sazonar y espolvorear con otro poco de mezcla. Otra capa de pimiento y repetir la operación. Terminar con el tomate. Tapar con papel de aluminio y cocinar al horno durante 40 minutos.
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